Piramide alimentare toscana, il 16 ottobre presentato con il presidente Giani il percorso di revisione
In occasione della Giornata mondiale dell’alimentazione, il 16 ottobre, è stato lanciato il percorso di revisione della Piramide alimentare toscana (PAT), presentato in conferenza stampa da ARS Toscana isneime al presidente della Regione Eugenio Giani.
A oltre dieci anni dalla prima versione, la Piramide sarà aggiornata sulla base delle più recenti evidenze scientifiche, per offrire ai cittadini indicazioni aggiornate sulle frequenze di consumo degli alimenti e promuovere un’alimentazione equilibrata, utile alla prevenzione delle malattie croniche.
Il percorso è coordinato da ARS attraverso un Tavolo tecnico-scientifico regionale, che riunisce competenze ed enti di ricerca in ambito sanitario, nutrizionale e agroalimentare. Il gruppo di lavoro definirà la nuova collocazione degli alimenti nella piramide e le relative frequenze di consumo consigliate, tenendo conto anche delle caratteristiche dei prodotti e della tradizione alimentare toscana.
La conclusione dei lavori è prevista entro la fine di novembre.
